メロウ植物園 
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[No.52202] ユリネ(百合根) 投稿者:Pan  投稿日:2018/01/10(Wed) 23:25
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ユリネ(百合根)
画像サイズ: 700×536 (25kB)
みなさん、こんばんは。

 これは食用の百合根です。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A6%E3%83%AA%E6%A0%B9

 冬の間は凍結しないように保管し、3〜4月頃になったら植えてみようと
思っています。

 食用の百合根は殆ど北海道で生産されているようですね。
 『根』とは云っても根では無く球根です。

 ずっと昔にも一度植えたことがあり花も咲きました。

 コオニユリだったと思います。

 観賞用のオニユリは子供の頃、田舎の庭にいっぱい咲いていましたが、その
百合根はアクが強くて食用には適しませんね。


    大阪府北部 01/06

     ***** Pan *****


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